發布時間：2016-01-07|發布者: 大連鹽化集團|欄目：鹽史趣談
業鹺早退鹺亦早的青口鹽場(二)
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唐后期代宗（762——779）時，劉晏任東南鹽鐵使，極其重視發展南方海鹽，他所設立的十監四場，淮南有海陵監（屬揚州）、鹽城監（屬楚州）二監，專門管理食鹽的生產和收購。而淮北的漣水場也只是專司淮北鹽的接收、轉運，未見有淮北鹽區設立生產管理機構的記載，那只是因為淮北之最北干于及山東等北方鹽區曾經由第五琦與劉晏分域管理而已。《干于縣志》載：到了宋代，官府于天禧（1017——1021）末在懷仁縣洛要鎮置洛要鹽場。《江蘇省志?鹽業志》也如是說，并說與此同時，淮北還置了板浦場、惠澤場，統稱海州三場?！端问?食貨志》載：淮北三場年額產鹽47。7萬擔。限于資料不全，無法知其時洛要場的年生產能力。史料稱宋代產鹽機構有三：大者為監，中者為場，小者為務。作為淮北見諸史料文字為最早的三場之一，洛要場其時規模與板浦場、惠澤場相較不會很懸殊。金、元都無干于縣鹽產記載。明至清末，也只能從《江蘇省鹽業志》、《干于縣志》、《青口鹽場志》搜集到零星數字。明洪武二十三年（1390），臨洪場（金時新建此場取代了洛要場）產鹽31889引（每引重200斤），為6377800斤。明正德七年（1512）增設了興莊場，干于縣境鹽產增加。明天啟六年（1626）臨洪場產40936引，為8187200斤，興莊場產21580引，為4316000斤，合計12503200斤。清雍正六年（1728），臨洪場、興莊場合并為臨興場，本年產43989大引（每大引重400斤），為17595600斤。清嘉慶七年（1802）至道光十二年（1832）30年間，臨興場年額產均在87978引上下，為35191200斤左右，陶澍進行票改后，產量還有上升。清乾隆元年（1736）后，淮北有板浦、中正、臨興三場，三場格局一直持續到清末民初濟南場建立才被打破，有了四個鹽場。從能搜集到的關于臨興場的全部數據看，在清嘉道年間，臨興場年產基本都高于中正場。咸豐年間臨興場無產量資料可考。從同治朝開始，臨興場產量又幾乎都降至淮北各場之末端。但歷史不能不說的是，干于縣境鹽區于清道光十二年（1832）陶澍在淮北推行廢引改票改革中，卻是著實助了兩江總督兼理兩淮鹽政的陶澍陶大人的一把力。就在票改取得成功、淮北鹽暢銷之時，出現超過年產量的鹽產預賣、鹽價驟貴數倍、垣商負票而逃、票商折虧停運時，已調任無錫縣知事的謝元淮，受陶大人委派專辦青口鹽票改，創辦“歸團掛號”、“令民販自稽曬掃”之法，鹽產逐日悉數歸入公團（“團”為堆儲鹽的地方），不得私儲，團長如數報官，杜絕了灶民私儲私賣，故而無灶與商之間的私下漲價預賣，穩定了票改，此法被陶大人引用至全淮北，終使準北鹽區廢引改票完全成功，而成為十八年后淮南和其他鹽區實行票改的標桿和榜樣，也載入了光緒《兩淮鹽法志》長世流傳。
二、兩個獨特于兩淮其他鹽場的地方
最先承接了海鹽曬制技藝?！睹魇?食貨志》說：“淮南之鹽煎，淮北之鹽曬。”淮北曬制海鹽究竟始于何時，如何興起的，這方面未見有史料充分而系統地載述。但鹽史界普遍確認利用太陽光照曬制海鹽不會早于宋元時期。《金史?食貨志》記載，金大定二十三年（1183），山東博興鹽民李孜“收日炙鹽”案?！吨袊}業史》評價說：就中國海鹽曬制法史料性看，李孜“收日炙鹽”“畢竟是較早的記錄”。淹沒在史料中的“收日炙鹽”四個字，向后人透露出大量的鹽業信息，有私收日炙鹽，必有生產日炙鹽，亦即金時海鹽曬制可能不是成規模的生產，但肯定是在山東鹽區有了嘗試。正如膠州半島煮海為鹽功成于世利之于人以后，就傳播到了魯南蘇北一樣，海鹽曬制技藝必也先在發源地嘗試、成熟，同時沿著海岸、順著“鹵氣”傳播到淮北鹽區，限于當時社會人文及科技水平，這種傳播過程也必定是浸潤式的而非跳躍式的?；幢丙}區中最靠近山東鹽區的干于境內的灶民則較淮北其他鹽場，要先行感知、學習、實踐這種生產技藝就是很自然的了。
隸屬多變終歸（江）蘇淮（北）。今之干于縣境，是產鹽古地。綜觀青口鹽場建置沿革，其建制調整之頻繁，歸屬動蕩之跨度，分分合合之次數，冠于兩淮各場。唐時淮鹽區無組織建制記載，只是肅宗時第五琦任江淮租庸使與山南五道度支使時創立鹽法，灶戶產鹽由官府收買，灶戶戶籍只屬鹽鐵使衙不隸地方州縣，今干于縣境灶戶產鹽歸于海州東海監收買。宋代從中央到鹽區都建立了鹽務管理機構，從諸道（行政大區）以下，有監——場——務三級，朝廷委派場官，司督產、收、銷三職。北宋天禧年間懷仁縣置洛要鹽場后，作為產鹽灶戶的集合體就形成了，由場官領導。金章宗明昌五年（1194），因黃河奪淮入海致海灘涂變化，廢洛要場，新建臨洪場。金朝時，海州鹽區屬莒州鹽司，臨洪場與板浦場、獨木場均為海州地區三個鹽場，設有管勾、同管勾、督監、監同等官。就其所在地而言，青口鹽場是在臨洪場基礎上發展演變而來。元朝時臨洪場與兩淮鹽區其他27場（元末兩淮共有29場）屬兩淮都轉鹽運使司（駐揚州），場設司令一員（從七品）、司承一員（從八品）、管勾一員（從九品）。明朝時，臨洪場屬兩淮鹽運司淮安分司。明正德七年（1512），干于縣境增設興莊場。場官基本沿元而設。清順治十八年（1661）始，因恐明朝鄭氏反清復明勢力侵擾，實行裁海政策，云臺山都被禁為海外。康熙元年（1662），臨洪、興莊二場因此被廢。至康熙十八年（1679）復設臨洪、興莊二場。雍正六年（1728）臨洪、興莊二場合并為臨興場。場官為大使（正八品），另有攢典、書役等。乾隆二十八年（1763）因兩淮鹽運司淮安分司北移海州旋改為海州分司，臨興場與淮北各場均隸之。民國元年（1912）設海州總場，臨興場等淮北各場均設場長。民國七年（1918），臨興場改稱青口場。民國二十二年（1933）九月，山東日照濤雒鹽場合并到青口場，同時有山東董家灘、廒頭、安東衛各鹽場亦歸其管轄，新名為濤青場，由此劃定山東日照、臨沂、郯城、沂水6縣為山東、江蘇二省鹽并銷區域。民國二十九年（1940），八路軍在干于縣境4處新鋪鹽灘12份，534畝。1942年，山東軍區在干于縣境鋪設鹽灘323份，403公頃。1945年，山東省工商局在干于縣境建設鹽灘163份，220公頃。1948年，干于縣劃歸山東省管轄，青口鹽場歸于1949年1月1日成立的山東省鹽務管理局領導。1953年1月起，青口鹽場由山東省交江蘇省管理，未納入淮北鹽務管理局體系，屬干于縣地方國營鹽場。1956年1月1日，地方國營青口制鹽場劃歸江蘇省輕工業廳領導。1958年5月，青口鹽場行政交由干于縣領導，生產運銷業務由淮北鹽務管理局領導。1964年9月，地方國營青口制鹽場移交輕工業部淮北鹽務管理局領導，更名為淮北鹽務管理局青口鹽場。至此，青口鹽場與淮北鹽區另7個制鹽場并列為江蘇省八大國營鹽場。
干于縣地從煮海為鹽落地生根，到建置鹽場成立，其建制、場名屢有變遷，更迭演變之中總在貫穿一些東西，或是因時而生因機而變，如煮海初始及隨海勢遷移；或是政治需要廢、興起落，如裁海而廢、復海復生；或是管理體制使然幾易山頭，如在蘇、魯之間及國家、地方之間調整歸屬關系；等等。但至少有兩點是肯定的，一是其所創造的經濟價值總是沒有被輕視過，二是最終歸屬于淮鹽大家庭，也壯大了淮鹽的力量。